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　　黨的二十大報告提出，要全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興。鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵，在于產(chǎn)業(yè)振興。檳榔芋作為長汀縣特產(chǎn)，國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，在當(dāng)?shù)胤N植歷史悠久。如今的長汀檳榔芋，也因為它的好品質(zhì)，深受消費(fèi)者的清風(fēng)消痛主治喜愛。今天，我們來聊聊長汀老鄉(xiāng)眼中的致富＂金疙瘩＂——檳榔芋。

　　長汀，地處福建西大門，這里山川秀美，人杰地靈，物產(chǎn)豐富，是國家歷史文化名城，世界客家首府，為中國客家菜之鄉(xiāng)，福建省美食城。

　　在長汀著名風(fēng)味小吃中，有一種名叫芋子餃，它就是用檳榔芋做餃子皮包成的餃子，皮嫩潤滑香味美，是賓館酒家飯店的宴客佳肴。

　　長汀有著種植檳榔芋的傳統(tǒng)，最早種植檳榔芋為當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)白牙檳榔芋，子芋長出的芽為白色，其母芋個頭大，長橢圓形，紅白相間的檳榔芋紋不夠明顯，食味較淡，粉度不高。

　　2009年，龍巖市農(nóng)科所與長汀縣農(nóng)技站共同努力，在涂坊鎮(zhèn)種植戶中發(fā)現(xiàn)其變異植株——紅芽芋。通過連續(xù)五年的系統(tǒng)選育、繁殖，選育出食味香粉、品質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)量高、抗性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、芋形短橢圓形、紅白相間檳榔芋紋明顯的紅芽檳榔芋，2015年通過福建省品種審定委員會認(rèn)定，認(rèn)定品種為“汀芋1號”，認(rèn)定編號：閩認(rèn)菜2015009，當(dāng)?shù)匕傩找卜Q之為“長汀檳榔芋”。

　　長汀檳榔芋，營養(yǎng)豐富，經(jīng)福建省農(nóng)科院中心實驗室檢測，每100克鮮芋中含氨基酸1.44克，蛋白質(zhì)2.28克，維生素9.88毫克，粗纖維0.6克，脂肪5.73克，同時，長汀檳榔芋富有保健功能，富含膳食纖維、蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉等，具有養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、健脾的保健功能。

　　近年來，長汀縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)技站開展了檳榔芋栽培的各項試驗，如品種對比試驗、種植時期試驗、種植密度試驗、施肥量、施肥方法試驗，病蟲害防治試驗、多效唑在檳榔芋栽培中不同使用量其殘留結(jié)果、不同施用量在不同采收時期其殘留結(jié)果、不同施用量早種早收其殘留量等一系列試驗，通過多年來的試驗，總結(jié)出一整套較為完整的檳榔芋高產(chǎn)栽培技術(shù)。

　　檳榔芋種植良種化，高產(chǎn)栽培標(biāo)準(zhǔn)化，宣傳指導(dǎo)全覆蓋，縣鄉(xiāng)農(nóng)技站多形式進(jìn)村入戶下田頭，宣傳指導(dǎo)檳榔芋無公害栽培技術(shù)，同時結(jié)合基層農(nóng)技推廣補(bǔ)助項目，全縣140名農(nóng)技指導(dǎo)員，每人掛鉤了10戶示范戶，建立了1400戶科技示范戶，輻射和帶動全縣，同時，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局每年印制《長汀縣檳榔芋無公害栽培手冊》3000余份，發(fā)放到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村及種植大戶。2022年在全縣建立10個共10清風(fēng)消痛寧00畝的檳榔芋標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地，在涂坊等村建立檳榔芋一村一品示范村。

　　特別是2020年12月1日“2020年國家特色蔬菜產(chǎn)業(yè)體系芥菜新品種及檳榔芋現(xiàn)場觀摩暨學(xué)術(shù)交流會”在長汀召開，全國科研院校專家、教授80余人參加，極大地提升了長汀檳榔芋在全國的知名度。與會的專家教授了解了長汀檳榔芋的傳統(tǒng)歷史、檳榔芋產(chǎn)業(yè)的種植規(guī)模、加工情況及產(chǎn)業(yè)發(fā)展遠(yuǎn)景，對長汀檳榔芋產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展起到顯著效果。

　　品種改良和標(biāo)準(zhǔn)化種植使長汀檳榔芋品質(zhì)和產(chǎn)量顯著提升，新品種及無公害栽培技術(shù)開始在長汀和全國進(jìn)行推廣。與此同時，長汀也大力發(fā)展檳榔芋加工業(yè)，并積極打造品牌增強(qiáng)市場競爭力。如今，長汀檳榔芋已成為年產(chǎn)值達(dá)12億元的大產(chǎn)業(yè)，小小檳榔芋成了長汀人的致富芋。

　　長汀檳榔芋經(jīng)過近30年的努力，特別是近十幾年的科學(xué)發(fā)展，已經(jīng)形成了繼32.6萬畝水稻、6.7萬清風(fēng)消痛膠囊是假藥嗎畝烤煙之后的全縣第三大種植作物，呈現(xiàn)出種植效益明顯，種植區(qū)域廣泛，品牌打造初顯，銷售網(wǎng)絡(luò)初步形成的特色。

　　種植效益明顯。長汀檳榔芋小畦單行種植每畝1400-1500株，大畦雙行種植每畝種植1800-1900株，平均每株母芋重量1.2-1.3公斤，大的2.0-2.5公斤；畝產(chǎn)量一般在1500-1700公斤，高的2000-2500公斤，畝產(chǎn)值6000-8000元，高的達(dá)9000-10000元，畝純收入一般為3000-4000元，高的達(dá)6000-8000元，所以檳榔芋種植效益比種植水稻、烤煙、玉米、甘薯等效益要高得多。

　　種植區(qū)域廣泛。由于汀芋1號淀粉含量適中，紅白相間的芋紋明顯，食味具有獨(dú)特的粉、糯、香三味俱全，深受福建、廣東、海南、湖南等消費(fèi)者青睞。除在長汀本縣種植達(dá)6萬畝外，還拓展到縣外、省外，一是龍巖市內(nèi)連城、上杭、武平、新羅等，全市種植面積達(dá)10萬余畝；二是福建省內(nèi)的三明、南平、漳州、福州等地；三是廣東省湛江市、廣西自治區(qū)的北海市、荔浦市、南寧市、欽州市；據(jù)了解，汀芋1號檳榔芋品種在省外種植面積達(dá)30萬畝以上，甚至還拓展到越南、緬甸等國家種植。可以說，目前，長汀是檳榔芋種植面積最多的縣份。

　　品牌打造初步形成。長汀縣成為全國聞名的檳榔芋種植銷售大縣，在品牌建設(shè)上邁開大步,“啟煌牌”檳榔芋先后榮獲國家農(nóng)業(yè)部等六部委頒發(fā)的“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”、國家工商總局頒發(fā)的地理標(biāo)志商標(biāo)，榮獲福建省名牌產(chǎn)品和福建省著名商標(biāo)稱號。

　　銷清風(fēng)消痛為什么停賣售網(wǎng)絡(luò)漸成規(guī)模。長汀縣檳榔芋從最初的幾百畝發(fā)展到全國的30萬畝。長汀縣檳榔芋產(chǎn)業(yè)協(xié)會也于2011年成立，并且全縣形成了銷售網(wǎng)絡(luò)，組建了3000余人的銷售隊伍，主要是銷往上海、廣州、四川、山東等地和省內(nèi)的福州、廈門等地的鮮食以及福州、廈門、漳州等地的檳榔芋加工企業(yè)，并且銷往臺灣、香港、澳門等地區(qū)，每年近10萬多噸的檳榔芋銷售一空。近些年隨著電商的發(fā)展，檳榔芋及其加工產(chǎn)品還通過線上網(wǎng)店銷售。

　　走進(jìn)位于長汀縣河田鎮(zhèn)的晉江（長�。┕�業(yè)園區(qū)的福建省遠(yuǎn)山啟煌農(nóng)業(yè)有限芷兮牌清風(fēng)消痛片公司，只見數(shù)十位工人正忙著檳榔芋剝皮、削皮、整形、切割、包裝等作業(yè)。在凍庫中芋條、芋塊、芋角等整齊堆放，準(zhǔn)備運(yùn)往各地銷售市場。為了消化長汀大量檳榔芋，同時促進(jìn)加工增值、提高效益，近年來，長汀縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織有加工意向的檳榔芋企業(yè)和專業(yè)戶前往福州、福鼎、漳州、廈門、廣州等地參觀考察，以及通過歷屆“6·18”等貿(mào)洽會、商品交易會、洽談對接，不斷加大對檳榔芋的銷售宣傳和推廣。

　　經(jīng)過幾年的引導(dǎo)、宣傳和鼓勵，長汀縣檳榔芋加工企業(yè)發(fā)展到28家，年加工檳榔芋母芋3萬多噸，主要以加工芋塊、芋角、芋粉、芋泥等，品種有十多種，產(chǎn)品銷往四川、上海等地。

　　長汀檳榔芋歷經(jīng)30年發(fā)展，實現(xiàn)縣域種植6萬余畝，全國種植規(guī)模30萬畝，全縣檳榔芋加工企業(yè)28家，年加工檳榔芋鮮芋3萬多噸，檳榔芋收購銷售團(tuán)隊100余家，參與營銷人員3000余人，年產(chǎn)值達(dá)12億元，真正實現(xiàn)了一產(chǎn)、二產(chǎn)、三產(chǎn)融合發(fā)展，成為長汀農(nóng)村鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)興旺的特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，助農(nóng)增收富民，呈現(xiàn)出面積大、產(chǎn)量高、效益的廣闊前景。

　　今年，長汀縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局建立“汀芋1號”檳榔芋提純復(fù)壯基地20畝，建立“汀芋1號”檳榔芋標(biāo)準(zhǔn)化示范基地10個，面積1000畝，為今后大面積栽培提供優(yōu)質(zhì)種苗，輻射帶動全縣檳榔芋種植向標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展，達(dá)到綠色高質(zhì)高效。

　　下一步，長汀縣將加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，加大檳榔芋產(chǎn)業(yè)扶持力度，做強(qiáng)品牌，提高長汀檳榔芋知名度，完善銷售網(wǎng)絡(luò)，廣開銷售渠道，訂單生產(chǎn)，有序種植，擴(kuò)大加工，促進(jìn)提質(zhì)增效，建設(shè)生產(chǎn)、培訓(xùn)、銷售、加工為一體的集散中心，從規(guī)模化種植，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，商品化運(yùn)作，品牌化銷售，社會化服務(wù)等方面加大力度，真正讓長汀檳榔芋產(chǎn)業(yè)成為閩西、福建的重點(diǎn)特色產(chǎn)業(yè)，龍頭產(chǎn)業(yè)，成為富民增收和鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)興旺的大產(chǎn)業(yè)。

　　審核：黃建東 蔣國偉